سجلي حضورج بأكلهـ

المقادير:

10
حبات بسكوت بالشوكولاتة مطحون
ناعم
3 ملاعق زبدة

3/4 كوب جبن كريمة
نصف كوب سكر
بيضتان
نصف كوب شوكولاتة مذابه
ملعقتان جيلاتين
ثلاث أرباع كوب دبل كريم


الطريقة:

- يرص
البسكوت والزبدة في صينية ذات
قالب متحرك ثم يترك في الثلاجة .
- تخفق الجبنة حتى تصبح ناعمه
ويضاف إليها السكر و صفار البيض
و الشوكولاتة المذابة .
- يذوب الجيلاتين في ملعقتين من
الماء و يضاف إلى الخليط السابق.
- يخفق بياض البيض ثم يضاف إلى
الخليط ثم يضاف دبل الكريم و يخلط
جيداً ثم يصب على البسكوت ويدخل
الثلاجة حتى يتماسك نصف
- يمكن ان يزين يالدبل الكريم أو
الشوكولاتة المبشورة .

حليب الشوكولاته بالآيس كريم


المقادير:

كوب من الحليب البارد

بودرة كاكاو

آيس كريم فانيلا

سكر حسب الرغبة


الطريقة:

تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا

ويقدم باردا

وماشي صورة للأســــف

فـراولـة بالدريــم ويب

المقادير:



زينة الكاس :
سكر ناعم
ملون الطعام أحمر



3- كأس حليب

1- ظرف دريم ويب
2- فراوله مثلجه أو طازجه مقدار كاس
ا لطريقة:

تخلط (1,2,3)جميعها مع الثلج في الخلاط
تصب في كاسات مزينه من قبل يبلل فوهة الكأس بالماء ويوضع على السكر بعد تلوينه بالملون حتى يلتصق السكر بالكاس
يترك مدة حتى يجف
يقلب الكاس سوف تجدين أن حدود الكاس صارت مغطات بالسكر. بعدها ضعي الماصه أو شفاط
مثبت في أعلاها حبة فراولة

سلطة معكرونة الرز الصينيه

المقادير:

معكرونة الرز
(جزر - خيار - بصل أخضر - ملفوف ) مقطع عيدان
2 ملعقة كبيره صلصه حلوه حاره
فطر صيني اسود
2ملعقه كبيره صويا صوص
1ملعقه كبيره خل الرز
1ملعقه صغيره زيت السمسم
قليل من الكزبره الخضراء
عصير اللايم الاخضر
تشيلي صوص الحاره


الطريقة:

- نسلق المكرونه بالطريقه المدونه بالباكيت
- نضيف باقي المقادير وتخلط وتقدم
وبالهناء والشفاء..

سلطة الذرة مع الفلفل الرومي (الأحمر)

المقادير:

علبة ذرة
حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة جداً
بقدونس
ملح
عصير ليمون

ملعقة صغيره زيت زيتون



الطريقة:

نخلط المقادير سوياً ونضع عليها قليل من الملح وزين الزيتون

سلطة مكرونة ملونة

المقادير:

- أشكال مختلفة من المكرونة الملونة
- فاصوليا حمراء
- بصل أخضر مقطع حلقات صغيرة

مقادير التتبيلة :
التبيلة عبارة عن تتبيلة كنور للسلطة :
- زعتر
- ريحان يضاف لهما 2 ملاعق طعام ماء مع 4 ملاعق من زيت الزيتون




الطريقة:

- تسلق المكرونة ثم يوضع عليه البصل الاخضر والفاصوليا ...
- ثم تخلط الصلصة جيداً وتضاف للسلطة .

توست عـلى شكـل نجمــهـ

المقادير:

- توست
- شريحة جبنة سلايس
- شريحة لانشون
- شريحه طماطم
- شريحه خس
-زبده للدهن او مايونيز
- قطاعه على شكل نجمه او اي شكل تريدين




الطريقة:

لعمل ساندويتش سريع وشكله مميز اليكِ هذه الطريقه عزيزتي....

• استخدمي القطاعه النجمة لتقطيع التوست لتحصلي على نجمات من التوست.
  
  
  
• وقطعي ايضا شريحة الجبنة السلايس والطماطم والخس واللانشون بهذه الطريقه.
  
  
  
• ادهني التوست بالزبده او بالمايونيز وقومي بوضع طبقات من المكونات المقطعه على شكل نجمه فوق بعضها .
  
  
  
• لتحصلي في النهائيه على ساندويتش بشكل النجمه
  
  ثم قدميه بارد او ساخن حسب الرغبه.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  مشاركة من: ريـهـام الباجوري
  

حبات الآيسكريم المغطاة بالشوكولا

المقادير:

- شوكولا خام
- زبدة
- آيسكريم
- كريم شانتي

الطريقة:
طريقة مختلفة وجذابة لتقديم حبات الآيسكريم

• لعمل الشوكولا ذوبي علي نار هادئة في حمام مائي ربع كوب زبدة مع كوب شوكولا وحركي حتى يذوب تمامآ.
  
  
  
• ثم أتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة ولكن يجب أن يبقى سائل.
  
  
  
• وبسرعة قومي بتغطية كل حبة آيسكريم بالشوكولا السائحة.
  
  
  
• وضعي الحبات علي صينية مغطاة بورق الزبدة او بالقصدير وضعيها بالفريزر لمدة ربع ساعة قبل التقديم.
  
  
  
• عند التقديم ضعيها في طبق صغير لكل حبة وزيني الجوانب بالكريم شانتي وقدميها.
  
  
  
  
  
  
  
  

خبز الفوكاشا الايطالي..

المقادير:

3أكواب دقيق.
ملعقه صغيره ملح.
ملعقه ونص خميره
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة سكر
كوب ونصف ما دافي للعجن.
لرش الوجه قليل زيت زيتون-ملح خشن -ملعقه كبيره اكليل الجبل-زعتر


الطريقة:

تعجن المقادير لتكون عجينه ناعمه وملساءوتترك لتخمر
يدق الملح الخشن واكليل الجبل والزعتر ويترك..
بعد ان تختمر العجينه توضع بإناء الخبز وترص برؤس الاصابع حتى تأخذ شكل الفوكاشيا
يوزع زيت الزيتون عليها وترش بالملح واكليل الجبل
توضع بالفرن
ملاحظه :يمكن عمل من العجينه توست..

وبالهناء والعافيه

الــدونـات

المقادير:

3 كاسات دقيق
_ 3 ملاعق أكل حليب بودره
_ 2 بيض
_ 6 ملاعق أكل سكر
_ فنجان شاهي زيت
_ ملعقة أكل خميره فوريه
_ كاس ماء
_ سكر بودره للوجه بعد القلي .


الطريقة:

1- توضع جميع المقادير فى الخلاط ماعدا الدقيق

2- توضع فوق الدقيق وتعجن جيدا



3- توضع في كيس نايلون وتترك لتخمر مدة ساعه

4- تفرد العجينه وتقطع بواسطة كوب على شكل دائره وتقطع من الوسط بشكل دائري

5- تترك بعد التقطيع لمدة ربع ساعه

6- تقلى في الزيت


7- نحضر كيس ونضع بداخله سكر مطحون ونضع فيها الدونات وتخلط جيدا حتى تختلط الدونات بالسكر

. وبالهناء والعافيه .

البيتزآ اللذيـذة

المقادير:

العجينة

2 كوب طحين

1 ملعقة سكر

1/2 ملعقة ملح

3/4 كوب ماء دافئ

1ملعقة خميرة فورية

4ملاعق زيت الزيتون


الصلصة

5حبات طماطم مفرومة

3 ملاعق زيت الزيتون

ملح و فلفل أسود

2ملعقة كاتشب و2 ملعقة معجون الطماطم


الحشو

زيتون أخضر و أسود+ شرائح فلفل كبار+شرائحطماطم+

جبن البيتزا+زعتر




الطريقة:

1- تخلط مقادير العجينة جيدا حتى تتماسك

2-تترك مغطاة في مكان دافئ لمدة ساعة

3-توضع مقادير الصلصة على النار

4-تسخين الفرن

5-فرد العجينة في الصينية ووضع الصلصة الحشو ثم الجبن

وأخيرا الزعتر و توضع في الفرن لمدة ثلث ساعة

مممممممـ أدرري أني وايد حطيت أكلات..

وللأمانه كلها منقوولة ..

انا كنت قاعدة اجوف موقع للطبخ وعيبتني وايد اكلات وحبيت اني احط لكم بعضها ..

وان شاء الله تستفيدون..وتجربونهم مب كلهم يعني الي تقدرون عليه,,

والسموووحه.

تعبت

مشـ ك ـوورة الغزااالهـ..

عالـ تفااعل والمجهوود الي بذليته

وأنـا ألحين أبغا منكم تفاعل مثل الغزالهـ..

طريقة مبتكرة لمكعبات الثلج

لمقادير:

- ماء- قوالب ثلج

- فواكهه مقطعه على حسب الرغبة



الطريقة:

• نحضر قوالب الثلج ونضع فيها أي نوع من الفواكهه سوى كان كيوي أو فراوة أو توت أو غيره .
  
  
  
• ثم نضع عليه ماء بارد وندخلة في الفريزر حتى يجمد.
  
  
  
• وعند تقديم العصير يوضع في كاسات العصير بدلاً من الثلج العادي .
  

أتمنى لهـ التثبيت

كيكة الملاهي

هدية للأطفال

المقادير:

- كيكه مجهزه مسبقاً- ورقة ملونه
- بعض من الاعواد الخاصة بشرب العصير
- القليل من البسكويت والحلوى الي على شكل دبدوب

الطريقة:

• كيكة يجب ان تكون مجهزه بالقالب المفتوح من الوسط , مثل الصوره.
  
  
  
• وممكن ان تختاري اي نوع كيكه تحبينها شوكلاته , برتقال أو فانيليا..
  
  
  
• نأخذ الورقه الملونه ونضع قالب الكيكه عليها حتى
  نرسم محيط القالب على الورقه لنحصل على رسمة الدائرة وبعدها نقص الدائرة
  (نحتاج ان تكون الدائرة بنفس محيط قالب الكيك).
  
  
  
• بعد حصولنا على الدائرة نقوم بقص خط من محيط الدائرة الى المركز ( المنتصف), كما في الصوره.
  
  
  
• نقوم بثني احد الاجزاء المقصوصه على الاخر وتكبيسهما معا لنحصل على شكل القبه.
  
  
  
• الان نقوم بغرس اعواد شرب العصير على الكيكة كما هو موضح في الصوره.
  
  
  
• ثم نضع البسكويت والحلوى والقبه التي اعددناها ليظهر لنا الشكل النهائي , انظري الصوره...
  
  
  مشاركة من: ام عبدالله&تالا من منتدى لكِ
  

منقول من منتدى لكِ

مقادير الطبقه الأولى :


1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي

3/4 كاس سكر

5 بيضات

1/2 كاس زيت

1 ملعقة طعام بيكنج بودر

1/4 ملعقة طعام نسكافيه


تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس
مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك
لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت


مقادير الطبقه الثانيه


8 حبات جبن كيري

فنجان سكر

فنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود


تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي
ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره
نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.


بعدها الطبقه الاخيره:


3/4 كاس ماء

3 ملاعق طعام حليب بودره

2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز)

كيس واحد كريم كراميل


توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار.
تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته
السائله وتدخل الثلاجه ..








وبالعااافيه





منقـــولة لـ روعتها